껍질 땅콩 장기보관법 알려주세요..

[jj]

요즘 중국산이 넘 많찮아요..
특히 땅콩 껍질 벗겨진걸 살때는 더 찜찜하더라구요

요즘 껍질땅콩 많이 나올때 왕창 사서 두고 먹는 좋은 방법 있으시면 좀 알려주세요...
땅콩은 산화되면 발암물질 나온다는 얘기도 있고해서...

겉껍질 벗겨서 그대로 냉동 해두었다가.. 볶아서 볶음땅콩하거나
그대로 조림같은거 해도 괜찮을까요...

땅콩 좋아하시는 분들 알려주세요..ㅎㅎ

[핫앤스파이시]

볶은 땅콩은 산패되기 때문에 빨리 먹어야 하죠
생땅콩 껍질을 까서 말린 뒤 시원한 곳에 공기가 통하도록 두면 내년까지 갑니다.
냉동해도 상관없고요... 저도 작년에 생땅콩을 사서 늘 볶아먹다가 이제 한 줌 남았습니다. 저는 뒷베란다에 박스에 펼쳐놓고 보자기를 덮어 두었는데 아무 이상 없었어요. 비닐봉지에 넣으면 안 되고요...
땅콩 1컵을 접시에 담고 전자레인지에 3분 정도 돌리면 아주 쉬우면서 맛있게 땅콩을 볶을 수 있습니다. 오븐에 구워도 되고 후라이팬에 볶아도 또 다른 맛이 납니다.

[사랑]

생땅콩 껍질을 까서 말린 뒤 보간하면 된다는 말씀이죠...잘 알겠습니다.