요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오이장아찌
민아 |
조회수 : 936 |
추천수 : 4
작성일 : 2009-08-31 15:48:32
고수님들 봐주세요... 오이 장아찌를 첨 만들어 봤는데 오이가 쭈글쭈글해야 되지요? 근데 제건 오이가 탱탱하네요... 소금물을 끓여서 거기에 오이 퐁당 넣어서 2번정도 반복해서 식힌후 김치냉장고에 보관했거든요... 소금양이 너무 작아서 일까요? 키톡에 올라온 다른분들의 오이장아찌는 쭈글쭈글하던데요.. 글구 오이장아찌 국물을 버리고 올리고당을 넣었다는데.. 어떻게 하는건가요? 저는 그냥 소금물에 그대로 두고 있는데요
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 오이장아찌 1 2009-08-31
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 청웅사랑
'09.9.1 11:59 AM저는 오이 장아찌는 짜서.. 별루... 그래서 첨에 설탕에 절였다가
거기에서 나온물에 식초, 간장 넣어 끊여서 부어 놓았더니
새콤달콤 짭짤하게 피클 비슷하게 되었는데 말씀하신것처럼 쭈글쭈글 하니
고기랑 먹으니까 맛도 좋던데....요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 39881 | 짠 김치 어떻게 해먹죠?? 2 | 꽃빵 | 2009.08.31 | 1,530 | 8 |
| 39880 | 유기농밀가루(중력분)로 쿠키를 만들려면? 6 | 아지라엘부인 | 2009.08.31 | 2,193 | 22 |
| 39879 | 양하 | 호야 | 2009.08.31 | 1,464 | 74 |
| 39878 | 오이장아찌 1 | 민아 | 2009.08.31 | 936 | 4 |
| 39877 | 장아찌국물 재활용? 3 | 베티 | 2009.08.31 | 1,695 | 6 |
| 39876 | 크림치즈 보관법 49 | 돌돌말린계란말이 | 2009.08.31 | 19,308 | 69 |
| 39875 | 북어실채 만드는 방법은? | 임현지 | 2009.08.31 | 1,496 | 18 |
| 39874 | 집에서 대나무 통밥 잘 되나요? 3 | 로셀 | 2009.08.31 | 1,051 | 12 |
| 39873 | 꽃빵 질문드릴께요.. 3 | 최문기 | 2009.08.31 | 1,518 | 37 |
| 39872 | 오븐으로 생강 건조되나요? 2 | 현우맘 | 2009.08.31 | 3,173 | 3 |
| 39871 | 둥근호박도 말려도 되나요? 2 | 하늘연 | 2009.08.30 | 2,737 | 54 |
| 39870 | 발효빵 왜 자꾸 실패할까요? 3 | 행복한 엄마 | 2009.08.29 | 1,783 | 34 |
| 39869 | 소스만들기 1 | 여지 | 2009.08.29 | 2,507 | 18 |
| 39868 | 막걸리 식초 만들줄 아는분? 9 | 이경순 | 2009.08.29 | 3,923 | 17 |
| 39867 | 김치고수님들 도와주세요~~ 4 | 사과공주 | 2009.08.28 | 1,492 | 22 |
| 39866 | [급]김혜경 선생님 추천요리 돼지갈비볶음 하고 있는 중에 소스 .. 1 | 복리 | 2009.08.28 | 1,773 | 9 |
| 39865 | 아침잘안먹는중학생딸 18 | 호호맘 | 2009.08.28 | 6,679 | 77 |
| 39864 | 카프레제샐러드에 들어가는 치즈 1 | 새벽바다 | 2009.08.28 | 2,111 | 17 |
| 39863 | 오징어채 안맵게 볶는방법좀여~ 2 | 호이호이 | 2009.08.28 | 1,646 | 16 |
| 39862 | 헨켈 스타일러스 나이프 셋트 | kiki | 2009.08.28 | 774 | 20 |
| 39861 | 매실 1 | 솜비개 | 2009.08.28 | 1,159 | 9 |
| 39860 | 빈대떡 우찌하면 맛날까요? 4 | 미도리 | 2009.08.28 | 1,361 | 39 |
| 39859 | 요리선생님 문의 | 수수야 | 2009.08.27 | 2,340 | 65 |
| 39858 | 와인식초는 슈퍼에파나요?^^;; 1 | 새벽바다 | 2009.08.27 | 1,326 | 8 |
| 39857 | 갈비찜할 때 갈비 1.2kg는 몇인분인가요? 2 | 회화나무 | 2009.08.27 | 5,146 | 10 |