딱딱한 콩장 말랑말랑하게 하는 방법이 없을까요?

[마님]

아이 주려고 콩장을 했는데 너무 딱딱하네요. ㅠㅠ

이거 다시 조리해서 말랑말랑하게 하는 방법은 없을까요?

초청을 넣어서 그런건지... 불리는 시간이 너무 적어서 그런건지...

콩은 냉동실에 있던 서리태를 약 5분 정도 담갔다가 했거든요.

고수님들~ 방법좀 알려주세요~

[꽃잠]

애시당초 물에 물려 살캉살캉 삶아서 조려야 부드러운 콩장이 될텐데... 5분은 넘 짧았어요.
다시 물 넉넉히 부어 푹 익히면 부드러워 질려나... 잘 모르겄넹...^^

[아네스]

불위에 올려놓은 시간이 좀 길었네요. 그릇에 국물이있을때 가스불을 끄셔야해요

[물래]

조청이나 물엿은 콩을 익혀서 식은다음에 넣으면 말랑말랑해요

[마님]

꽃잠님 말씀대로 5시간 정도 물에 불린다음에 다시 조려봤는데 많이 부드러워졌어요. 다음에 할때는 콩을 좀 오래 불리고 물래님 말씀처럼 물엿을 식은 다음에... 그러고보니 하지 말라는 방법대로 다 했네요.(불리는 시간도 적고... 불위에 오래 올려놓아서 국물도 없고...) 댓글 모두 감사합니다. ^^;