꽈리고추요리와 저장법문의

[길벗]

시골에서 꽈리고추를 택배로 한상자 가득  보내왔어요.
주위에 지인들에게 나눠주고도 많이 남았는데,
꽈리고추로 할 수 있는 반찬이 뭐가 있나요?

저는 멸치와 조림하는 것만 해요.

그리고 꽈리고추도 일반고추처럼 간장물에 장아찌나로 만들거나 삭힌 고추로 만들어도 돨까요?
도움 부탁해요.

[동현이네 농산물]

꽈리고추 맵지도 않고 참 맛있는 재료인데 부럽네요.
밀가루 묻혀 쪄서 양념해서 드시면 맛나요
그리고 계란이나 메추리알 장조림할때 넣고 조림해드시고
멸치나. 새우 볶음이나 조림할때 넣고

꽈리고추와 고기넣고 꼬치 해도 맛나요. 고기가 싫음 햄.맛살 버섯 같이 넣어도 맛있구요

[길벗]

감사합니다.
장조림할때 넣으면 되겠네요.
장조림 재료 사러갑니다요.~

[딸부자집]

제가 인부들이 오면 늘 하는 반찬중에 하나 꽈리 고추인데요..
늘 심어서 먹지요..
많은 요리중 제일 맛있다고 하시는 것이
꽈리고추에 밀가루를 발라서 찐후 튀김옷을 입혀 튀긴다음 간장소스에 버무려 먹으면
금방 동나요..쫄깃하면서도 튀김같은것이 먹어본 분들마다 다시 해달라고 말씀하시네요..
근데 번거롭고 시간이 많이 든다는점...찌지 않고 바로 튀김옷 입혀 튀기셔도 된답니다..
단 튀길때는 끝부분을 잘라내고 하셔요..안그럼 잘못하면 터져요.. 헉 네 노하우랍니다