슬로우쿠커 이용해서 삼계탕 만드는 법 알려주세요
apple |
조회수 : 4,415 |
추천수 :
46
작성일 : 2009-07-15 17:33:42
224854
필요한 재료와 슬로우쿠커로 삼계탕 하는 방법 자세히좀 알려주시면
감사하겠습니다
그럼 부탁드려요
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'09.7.15 8:14 PM
슬로우쿠커는 많이 쓰고있지만 삼계탕은 해보지 않았어요... 삼계탕은 그냥 가스레인지에 끓이는게 낫더라구요...
만약 슬로우쿠커에 하신다면....
일단 맹물이나 다시물을 1~2리터? 정도 적당히 부우시고 햔약재를 넣으신후 강불로 올려서 한 5~6시간 정도 푹 고은후 ,, 그때쯤 되면 끓지요? 그때 닭을 넣고 1~2시간정도 끓이면서 닭이 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어갈 정도로 익히면 되진 않을까요? 닭을 넣은후엔 시간이 더 걸릴수도 있고 들 걸릴수도 있겠네요 해보지 않아서...
슬로우쿠커라 시간이 오래 걸릴꺼에요...
그래서 저는 그냥 불에 끓여요..ㅎㅎ
-
'09.7.15 9:40 PM
닭을 끊은물에 한번 데친후 슬로우쿠커에 넣으세요 그래야 깨끗하게 끊여집니다
-
'09.7.16 11:41 AM
제가 해봤는데요. 저는 껍질벗긴 닭을 깨끗이 씻은 후,
슬로쿠커에 넣고 대추, 마늘, 황기와 통후추 몇알을
같이 넣어 물을 가득 넣고 약불에 맞춘 후 출근했다 저녁 6시에
와보니 아주 흐들흐들하게 고아져 있었어요.
닭은 꺼내서 소금 찍어 먹게 하고, 국물은 따로 냄비에 부어서
찹쌀넣고 죽 끓였네요. 근데 국물에 기름이 꽤 있으니까
잘 걸러서 드셔야 할거예요. 윤아맘님처럼 한번 데쳐야 하는게
아닌가 싶네요. 언젠가 제가 닭을 먼저 데치고 나서
삼계탕을 했을 때는 이상하게 맛이 없었던 적이 있어서
그냥 껍질만 벗겼는데, 기름이 좀 많았어요.
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