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요리물음표

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고구마조청이 뻑뻑해요.

| 조회수 : 2,460 | 추천수 : 65
작성일 : 2009-07-14 23:13:00
요전에 고구마가 많아서 조청을 만들었어요.
첨 만들어보았는데 팥앙금같네요.
다른 조청보다는 굳기가  뻑뻑한데요.
이 아까운 걸 버릴까 우짤까....아니면 올리고당을 넣어볼까....
뻑뻑한 조청을 구제할 방법 없을까요?? ㅠㅜ
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '09.7.15 8:27 AM

    몇가지 재료들이 농도가 묽어야 하는게 있어요.
    ㅎㅎ...
    아깝게 버리시면 안되죠.

    물을 넣어 다시 끓여 주세요.
    물을 넣은 만큼 설탕도...
    팔팔 끓인후 만들어 놓은 조청 넣어 농도를 맞추며 끓이셔야 해요
    대신 농도가 주르륵 흐르는 정도라야 식음 딱 좋아지지요.

  • 2. 어흥
    '09.7.15 12:13 PM

    네~ 고맙습니다~ ~
    주르륵을 만들겠어요! ^ㅁ^

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