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요리물음표

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급질문 오이지만들때요.....

| 조회수 : 1,819 | 추천수 : 19
작성일 : 2009-06-15 14:57:23
뜨거운물부어서 몇일후에 다시 끓여서 식힌후 넣어 놓고 다시또 식혀서 오이에 붓잖아요
다하고 나서 이젠 냉장고에 넣으려하는데
오이에 하얀막이 묻어서 그러는데 깨끗한 물에 씻어서 오이지물넣어서 보관해도 되나요?
빨간자동차 (yyk3011)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프리
    '09.6.15 5:37 PM

    조금 싱거워서 그럴 수도 있고.. 날이 더워서 그럴 수도 있을텐데요.
    씻지 마시고... 고무장갑 같은 것을 끼고... 하얀막 묻은 부분을 다 털어내시고....
    오이지물은... 막부분을 떠 낸 다음에....
    다시 한번 끓여붓고... 냉장보관하심.. 탈이 없을 듯합니다.

  • 2. 김흥임
    '09.6.16 8:45 AM - 삭제된댓글

    벌써 흰막이 생겻단건 염도가 좀 낮은가봅니다
    지금이라도 소금을 좀더 보충해 끓여 식혀 넣으세요
    맹물에 씻어 넣는것은 금물

  • 3. 미러클
    '09.6.18 4:55 PM

    염도가 높아도 어느정도 지나면 생깁니다
    먹는데는 아무이상이 없으니 괜찮아요

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