82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

푸딩만들기

| 조회수 : 2,686 | 추천수 : 23
작성일 : 2009-04-14 14:45:02
오늘 아침 "푸딩"을 만들었는데요
제가 상상했던 식감이 아니네요

물 200ml에 한천 듬뿍한스푼 설탕 100g 을 냄비에 녹이다고 소금 약간을 추가했어요
우유200ml + 플레인 요구르트 170g 을 섞고 바나나 딸기를 넣었어요

그리곤 실온에 방치해 두었구요

앗 그런데 식감이 왜이러지요
약간 텁텁해요

뭐가 잘못된건가요

저는 입안에서 매끌매끌한 푸딩을 상상했었는데요
실패했나봐요 ㅠㅠ;;
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.4.14 5:05 PM

    한천을 써서 그래요..
    한천은 말랑말랑한 맛은 없고 그냥 굳게 해주는 역할을 하죠.
    그리고 녹인다는 것보다는 조려야 합니다..
    푸딩은 주로 젤라틴을 써요..
    젤라틴을 쓰는 레시피를 찾아보세요..

  • 2. 꽃보다 선물~~
    '09.4.14 5:28 PM

    어머 그렇군요
    전에 키톡에 한천을 이용해서 만든 푸딩을 본 것 같은데요
    아니였나요?
    remy님 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
38858 발효빵 2차발효와 익었는지 확인방법에 대해서.. 2 myming 2009.04.17 3,899 12
38857 닭똥집(모래집) 조리법...(급) 3 은새엄마 2009.04.17 1,541 24
38856 키친에이드 제빵용 핸드믹서 사용해보신분.. 2 루니투 2009.04.17 2,058 8
38855 부추 만들 때.... 5 커닝맨 2009.04.17 1,326 65
38854 막장 담는법 4 들풀 2009.04.16 3,366 27
38853 늦은 저녁 간식으로 뭐가 좋을까요? 5 쭈니랑 쩡이랑 2009.04.16 1,596 51
38852 소풍때 선생님 도시락을 준비해야 하는데요 재휘맘 2009.04.16 1,992 8
38851 흙당근 보관이요~ 2 맑은 하늘 2009.04.16 6,915 103
38850 고등어살 추천해주세요 2 찬찬마미 2009.04.15 809 2
38849 호박고구마 고르는법과 구입처 알려주세요.. 2 세아이맘 2009.04.15 2,135 70
38848 닭갈비어케하면 식당에서 먹는 맛이 날까요? 2 재휘맘 2009.04.15 1,609 9
38847 굽네치킨 1 재휘맘 2009.04.15 3,303 13
38846 샌드위치, 축축해져요ㅜ.ㅜ 3 워킹마미 2009.04.15 1,595 7
38845 생강술 2 소정이네 2009.04.15 1,999 56
38844 사골 국물에 고기 넣기.. 1 웃어요 2009.04.15 4,224 8
38843 알밥용 알을 냉장보관했는데'''.- 1 가을 2009.04.15 1,150 8
38842 오래 되어 쉰 레드와인을 사용할 수 있을까요? 2 폴 델보 2009.04.14 1,172 8
38841 딸기냉동보관법좀.. 3 orange 2009.04.14 3,801 42
38840 새콤한 미삼으로 뭘 할까요? 오이 2009.04.14 1,999 49
38839 푸딩만들기 2 꽃보다 선물~~ 2009.04.14 2,686 23
38838 완두콩 언제 나오나요? 1 오즈 2009.04.14 892 13
38837 가죽나물 장아찌, 아시는 분? 1 서니해피 2009.04.13 5,029 24
38836 식빵의 계란 냄새..안나게 하는 방법? 2 골든레몬타임 2009.04.13 1,652 62
38835 산마요리는? 4 그린필드 2009.04.13 1,717 83
38834 2년반된 매실잼 먹어도 될까요? 1 쭌 2009.04.13 1,357 21
< 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 >>
게시판 검색