울남편이 마늘 장아찌를 너무~나 좋아해서 얼마전에 또 한병그득 담갔습니다
근데 잔꾀를 부린게 화근인거 같아용 ㅠ.ㅠ
지난번 먹고 남은 장아찌국물을 끓여서 재사용한겁니다
끓여서 식혀 붇기를 3회 한지 열흘정도 지났는데 마늘이 부분적으로 파랗게 변해있어요
대체 어찌된일일까요?
제대로 새로 간장에 설탕,식초넣고 안하고 저번에 먹던 국물을 재사용해서 그런가하는 생각이 자꾸
듭니다
이거 먹어도 되는건가요?
살림선배님, 고수님들 조언 부탁드려요~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
이거이거 제대로 된건가요?...
균지 |
조회수 : 1,234 |
추천수 : 4
작성일 : 2008-12-26 07:31:17
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'08.12.26 7:57 AM국물재활용 때문에 그런거 아니에요.
새 국물로해도 그럴 수 있답니다.
제가 사람이 부족해서 설명은 못하겠고요
아무튼 요리 물음표에서 제목란에 '초록' 넣어서 검색해보세요.
초록색으로 변한 마늘장아찌에 대한 글들이 수두룩합니다.2. 꽃게
'08.12.26 10:32 PM괜찮아요.
마늘이 싹이 나려고 하는 단계여서 그런거예요.
먹어도 전혀 아무 문제 없답니다...3. 균지
'08.12.26 11:47 PMyuni님, 꽃게님 넘~ 감사해요 꾸벅
병속에 담긴 초록색으로 변한 마늘을 보면서 정말 심란했어요
모두 버려야 하나 생각했는뎅... 이제 조금만 더 삭혔다가
먹어야 겠어요
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