다이어트용 미역국을 끓였는데요...

[한델]

다이어트겸 자취생이라 냉장고에 식료품이 없어서...
멸치랑 다시마로 국물 내서 미역만 넣어서 끓였거든요..(마늘하고 고기, 조개가 없어서 ㅠ)
그런데 너무 비려요 ㅠ_ㅠ
이렇게 비려도 되는겁니까? ㅠ
그래서 어디서 주어듣기로 청주가 비린내 없애준다기에 뒤져서 청주도 부었는데요..
냄새가 너무 심해요 ㅠ
어떻게 해야하나요?
역시 마늘을 넣었어야 했나요?

[jasmine]

멸치에 문제가 있었던 것 같아요. 멸치가 덜말랐거나 보관잘못으로 습했을 것 같아요.
멸치육수로 미역국 끓이면 얼마나 맛있는데요.

다음부터는 멸치 사면
기름두르지 않은 팬에서 습기를 날린 다음 국물을 내세요.
그리고...다시마도 문제가 있었을지 몰라요,
다시마는 5분 이상 끓이면 끈끈한게 나와서 맛이 이상해집니다.
청주는 끓여주면 날아갑니다....

[윤주]

나도 멸치, 다시마 넣고 어제 국끓여 먹었는데 맛있어요....멸치가 안좋았나봐요.
나도 급해서 멸치육수 낼때 멸치하고 다시마만 넣어서 끓였는데...평상시엔, 양파랑 표고말린것 넣어서 하는데...집간장 없어서 멸치액젓으로 간해도 비린내 안나고 좋던데요.

[이영희]

저기요...
미역국은 멸치 육수 내서 하면 덜 맛있던데..
그냥 쌀뜨물에만 끓여도 구수하고 맛있어요.
참기름에 달달 볶다가....

[진]

다이어트용은 참기름 넣으시면 안 되요..^^;
쟈스민님 말씀대로 멸치가 잘못되었을 수 있구요. 또하나는 미역을 물에 불려서 바락바락 잘 비벼 씼으셨는지 궁금하네요..^^; 마른 미역의 경우 바락바락 주물러 씻지 않으면 비린 경우가 있더라구요.