jasmine님 레시피중에서요^^

[연두]

책을 겨우 구했는데요
책을보니 1큰숟갈..나오는데요
어른수저 1인가요
아님 계량수저중에 어떤거 1인가요?
책에있는 모든 양의 기준이 계랑스푼인가요?
아님 수저인가요?
계랑스푼이라면 양도 알려주시면 좋겠어요 ^^



그리고 레시피중에 토마토 통조림나오는데요
홀토마토인가?
아이가 피부가 안좋아 캔으로 된건 사용안하고싶은데
이것대신에 토마토를 가지고 통조림처럼 하려면 어떻게 만들어야하나요?

하루종일 책만봤네요 ^^

[jasmine]

1큰술은 계량스푼 큰거(15ml) 1개구요.
첵이 계량은 모두 계량스푼 계량이예요.

홀토마토를 사용하는 건 우리나라 토마토를 사용하기 힘들기때문이예요.
우리 토마토는 물이 너무 많고 맛도 이태리 토마토와 다르거든요.
우리나라 토마토를 사용하려면 껍질을 벗기고 냄비에서 걸쭉해질때까지 한참 조려줘야할거예요.
아님, 백화점에 가시면 플럼토마토라는 걸 파는데요.
이걸 사용하면 비슷한 맛이 날거예요.
그런데...홀토마토는 첨가제가 없이 그냥 익힌 토마토예요.

[연두]

어머 직접 댓글 달아주시구..너무 감사해요.
사실..캔이라서 걱정했는데..첨가제없다니 다행이네요.
당장 요리를 해보려니..없는재료가 너무 많아서요