전복으로 죽끓일때 찹쌀넣으면,,,

[물망초]

이가 없으신 할머님 드릴려구 전복을 참기름에 볶아서 갈구 찹쌀로 밥을 지은걸 넣고 갈아서 끓였는데 처음에는 너무 맛나 보였어요,,저녁에 드릴려구 보니 풀처럼 된거에요,,,아무것도 넣지 않았는데,,어떻게 이런일이,,맛있게 끓일수있는 방법좀 알려주세요,,,비싼전복을 이렇게,,,,속상하네요,,,

[빈빈이]

전복이랑 전복 내장이랑 불린 찹쌀이랑 같이 참기름에 볶는답니다
그리고 물을 붓고 끓이는데
이때
물은 찹쌀1에 물은 6정도로 하시고 팔팔 끓이셔야지요
할머님 이가 없으시다닌 전복은 잘게 썰어야 겠군요
나이드신 분이라면 소고기 좋은 부위로 사셔서 그걸로 죽을 끓이셔도 되는데.....
소고기흰죽도 전복죽처럼 소고기랑 불린 찹쌀 참기름에 달달 복아서..
물도 역시 1대6으로.....

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o... 이렇게 만드세요.
초보도 절대로 실패할 수 없는 완벽 레시피입니다.

[골든레몬타임]

전에 제주도 가서 먹어보니 맵쌀로 끓였더라구요.
내장과 불린 맵쌀을 참기름에 볶다가 다익어갈쯤
큼직하게 썬 전복을 넣어
살짝 익혀주고, 간장으로 간하면 맛나요.

[물망초]

다시한번 해봐야겠네요^^감사합니다,,

[산여울]

간을 다하신거 아닌가요
드실때마다 간을 하셔야지
한꺼번에 다해놓으면 삭아서
그래요 더군다나 밥을 갈아서
하셨음 더할수도 있구요

[꽁심이]

전복죽 하면 한솜씨 하죠.^^전복을 깨끗하게 씻어 썰고 내장도 같이 다집니다 그래서 참기름 듬뿍 넣으세요 불린 찹쌀도 같이 볶다가 물을 적당이 부어 익으면 전복만 건져 도깨비 방망이로 갈아서 다시 끊이세요 찹쌀이 다 적당히 퍼지면 소금으로 간을 마추세요 할머니가 이가 없어도 죽은 드시니까 쌀까지 갈 필요는 없구요 물은 넉넉히 부어서 뻑뻑하게 되지 않게 물조정 잘하시고 소금간 해서 다시 한번 끊여서 불 꺼면 되구요 나중에 식었을때는 그릇에 담아 중탕으로 데워 드시면 되요.(소금간 미리 하셔도 절대로 안삭습니다)