김치에 물엿?

[철이댁]

안녕하세요~

오늘 간단히 오이김치를 담그려고 인터넷 검색하다보니
김치에 물엿을 넣기도 하더군요.

겉절이 같은거 할때 설탕을 넣으니 설탕대신 물엿 쓴다고 이상할 것은 없을 것 같기도 하지만
그래도 오래두면 쫌 이상한 맛이 되지않을까 궁금해지더라구요..

김치에 물엿 써보신분~ 맛이 어땠는지 알려주심 감사~~~

[샤리]

칼국수집 김치에 물엿넣는데요...
달달하고. 반딱반딱 빛나는 김치겠죠..??
근데..물엿 넣고 한 김치 오래 두고 먹어도 될까요..??

[철이댁]

일단 오이 두개 물엿넣고 버무려 봤는데요,
오이김치가 좀 광이 난다고 할까요...ㅋㅋ
샤리님 말씀처럼 반딱거리네요.
맛도 설탕처럼 확 달지 않고 은은 한거 같구요.
일단 바로 먹는거에는 설탕보다 나은거 같아요.
며칠두고 봐야겠어요..