제가 어디서 읽은 건지 기억이 가물해서 검색했는데 못찾겠어요.
아이스크림 베이스 만들 때 노른자 대신 찹쌀가루풀인지 하여튼 노른자를 안넣고 하니까 계란 비린내도
안나고 칼로리도 낮아지고, 식감도 좋다는 글을 봤거든요.
블로그에 퍼다 놓은 줄 알았는데 지금 찾으니까 없네요.
혹시 알고 계신 정보 있으시면 알려주세요.
요리물음표
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아이스크림 만들때 노른자 안넣고 하는 법요?
베리베리뮤뮤 |
조회수 : 1,975 |
추천수 : 3
작성일 : 2008-08-31 16:27:41
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 고냥
'08.9.1 2:55 PMhttp://blog.naver.com/chanmooll/130030989448 마카롱님의 레서피입니다. 저도 녹말넣고 해 보았는데 맛있더군요 ^-^
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