물엿? 조청? 올리고당? 쌀엿?

[Kathy]

아기때문에 밥못해먹고 살다가
이젠 아기 이유식 그만하고 같이 밥해서 먹어야해서요..
제육볶음이나 생선조림할때 물엿이 들어가던데..조청으로 대신해도 되나요?
넣어도 되면 비율은 같나요?

물엿 조청 올리고당 쌀엿...재료차이가 있겠지만
뭐가 다른지 아시면 알려주세요..

[웬디]

조청으로 쓰세요
저는 쌀조청 사용하는데
무설탕무색소 무방부제로 알고있는데 다그런지?
참고로 생협이용자입니다

[차오르는 달]

단 맛이 나는 게 여러가지 잇는데요,
대부분 먹는게 백해무익해요.
설탕도 안 좋고, 물엿은 지엠오 옥수수로 만드는 액상과당이니 그것도 나쁘답니다.
그 가운데 사람 몸에 그나마 이로운 건, 꿀과 쌀조청이에요.
꿀은 잘 골라사야 하구요,
되도록 직거래를 하시는 게 좋아요.
쌀엿은 집에서 만든 건 참 좋고, 생협에서 파는 것도 좋습니다.
쌀엿은 구수한 맛과 단 맛이 섞여있어 단 맛만 강하지는 않지만, 음식에 깊은 맛을 주어요.
다만 값이 만만치 않아요. 국내산 재료로 만들어 보면 정말 얼마 안 나오거든요.
참고하시길 바랍니다.

[참살이]

저도 요전 장터에서 꿀을 구입하여 쓰고 있는데
가격도 저렴하고 영양면에서 꿀이 나을듯해요

[돈벼락]

전 그냥 쌀엿이 몸에 좋다니까 그거 써요^^*단맛은 별룬것 같은데,어차피 아이위주면 쌀엿이 좋을듯 하네요