김치 담근 후 익힐 때..

[초록바람]

밖에서 익히나요?

아님 냉장고에 바로 넣어서 익히나요? 전 김치 냉장고 없거던요.

밖에서 익히는 경우 며칠 정도 뒀다 냉장고 넣으시는지? 지금
열무김치를 담고 익히느라 밖에다 두었는데 잘 한건지요?

[알랍소마치]

요새 같은 여름에는 오후에 담그면 뒷 베란다 등 밖에 두고
다음날 아침에 먹어봐서 좀(완전히 말고)익었다 싶으면 냉장고에 넣어요.

[해남땅끝 선]

김치는 냉장고에서 일정한 온도에서 익히는것이 변하지 않는 맛을 유지 합니다
냉장고 맨아래층 에 보관 하세요

[알랍소마치]

아하! 전 항상 조금담아 얼른 먹고 치우고 하느라 그랬는데
해남땅끝 선님 댓글을 보니 그게 더 정확한 방법 같군요.

[초록바람]

아.. 그렇군요. 해남님 감사^^ 알랍니도 관심 감사^^