매실이 너무 익었어요

[맘~]

매실을 10kg 구입하여 깨끗이싯고 소쿠리에 받쳐두고 급한일이생겨서 집을 5일비웠어요
집에오니 매실이 노랗게 익었드라구요
말랑하고 썩고 그러지는 않았는데 향은 너무 좋구요
아까워서 설탕을 부어두었는데 먹을수 있는지 모르겠어요
설탕은 지금 백설탕 7kg정도 부어두었어요
며칠있다 3kg로 마져 부을려구요
먹을수있는지 아니면 아까워도 버려야 되는지 답변좀 주세요

[비오리나]

상하지 않았으면 당연히 드셔야지요.
저도 황매 구하려다 못구해서 청매로 담갔는데..
향이 너무 좋다하니 아주 맛있는 매실청이 될것같네요.

[데이지]

네. 매실은 청매실보다는 황매실이 훨 향도 좋답니다
저희집은 매실농장 하는데 매년 팔고 남은 매실로 매실엑기스 담아 먹어요.
당연히 먹을 수 있답니다.

[똥줄의 숲]

늘상 하는얘기지만... 나무에 달린매실.. 언능 익으라고 기도중입니다. 매실엑기스는 황매가 최고야요~

[맘~]

비오리나~데이지~동줄의 숲님 넘 감사~^^
걱정을 했는데 이제좀 마음이 편해지네요
감사해요~~

[바람속의나뭇잎]

저두 매번 청매를 사두고는 황매를 만들엇 담아요 황매는 짱아치는 안돼지만
엑기스되고 건진 건더기에 소주를 부었다가 마시면 향기좋은 매실주가 되던데요.
매실액 성공하시길 바랍니다.

[맘~]

감사합니다~~^^