구워먹기 질긴 쇠고기 어떻게 먹어야 할까요?

[이기영]

시어머니께서 불고기 해먹으라고 쇠고기를 보내셨는데요.
초보주부라 어머님말씀대로 불고기를 했더니 너무 질겨서 턱이 빠질정도에요.
어느 부위인지 여쭤봤더니 모르시겠다고 하셔서요.
요리를 하고보니 기존에 먹던 불고기감보다는 좀 두껍기도 하구요.
그냥 소금구이로 구워먹자니 별로 좋아하질 않아서 장조림을 할까 하는데 고기가 덩어리가 아니라도
가능한지 궁금합니다.

[효주랑]

혹시 키위랑 파인애플 넣어보셨어요?
전 지난번에 이모한테 이야기듣고 키위넣었는데 완전 흐물해지더라구요.
키위랑 파인애플 넣고 다시 저려놓으심 좀 연해질것 같은데...

[이기영]

다 넣어서 하루 재워도 안되더라구요 ㅜㅜ

[mariah]

스텐 냄비에 넣고 약한불에 김치찜했더니 괜찮았어요(1시간 정도?)
저도 엄청 질긴 고기 선물받아서 처치곤란이거든요.

다른건 다 해봐도 질겨서 턱 빠질거 같고요
김치찜이나 저수분 수육같은거는 아주 부드러웠어요.

저희집 질긴 고기는 슬라이스된 등심이에요.. ㅠ.ㅠ

[초코봉봉]

국을 끓이면 어떨까요?
사태나 양지가 좀 다른 부위보다 질긴 편이죠.
그러나 푹 끓이면 맛이 우러나서 좋아요

아니면 갈아서 동그랑땡이나 햄버거 만드시는 것도 좋을 듯...