제빵기로 빵 만들면
분홍공주 |
조회수 : 1,201 |
추천수 :
6
작성일 : 2008-05-21 12:13:44
220135
제빵기로 식빵반죽하고 1차발효하고
꺼내서 휴지시키고 2차전자렌지에 발효하고
오븐에 굽거든요 발효너무잘되고 두배도 넘게 부푸는데요
식으면 제과점빵보다 부드러움이 덜하는건 왜 일까요 저만 그런가요?
제과점에서 사다먹으면 2-3일은 아주 촉촉하던데 집에서 구우면 맛은 있는데 부드러움이 뜨거울때빼곤 금방 없어져서 아쉬워요 2% 부족하다곤 할까요
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