요리물음표
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원추리나물 맛있게 무치는 비결 좀 알려주세요
이정효 |
조회수 : 1,975 |
추천수 : 6
작성일 : 2008-03-31 14:40:53
내일 무쳐야하는데 어디다 물어볼 지 몰라서요
- [요리물음표] 원추리나물 맛있게 무치.. 5 2008-03-31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 함박꽃
'08.3.31 2:45 PM원추리는 원래 독성이 있는풀이랍니다
그러니 살짝데처 물에 한시간정도 담궜다가
초고추장양념에 참기름조금 둘러주면 맛난 원추리나물이 되죠^^2. 김흥임
'08.3.31 3:39 PM - 삭제된댓글윗님말씀대로 독성있으니 많이 드시진 마시고 (많이드시면 설사남)
무치는건 버젼이 여러가지입니다
오리지날 참기름과 소금 다진파만 넣어 조물조물하기도 하고
고추장과 된장 반반에 다진마늘 파 약간 넣고 참기름등넣어 조물거리기도 하고
고추가루와 역시 참기름 기본양념으로 무치기도 하구요3. 이영희
'08.3.31 4:01 PMㅎㅎㅎ...
제 입맛은 된장 +고추장 무친게 좋더군요.
원추리는...4. 이정효
'08.3.31 4:36 PM고맙습니다
5. chatenay
'08.3.31 10:27 PM전 프렌치 드레싱 뿌려 먹어봤어요~고소하고 맛있었어요!
데친 원추리 물기 빼 놓고 작은 주스병에 올리브유나 포도씨유3+식초1+소금+설탕약간+후추+양겨자 넣고 마구 흔들어 끼얹었 먹었어요~6. 내일도 웃는거야
'08.4.1 1:20 AM이비에스에서 보니 원추리나물이 항 우울 작용을 있다고 하네요.
무침 요리가 아니라 된장국도 끓이시던데...
한철 나는 거니까 종종 해먹으면 좋을거 같아요.
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