82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

산적 어떻게 하세요.

| 조회수 : 1,502 | 추천수 : 39
작성일 : 2008-02-04 09:59:16
곧 설이라 산적을 해야 되는데 전 할때마다 타거나 안익거나
맛이 없게 보이더라구요
어떻게 재우고 어떻게 구워야 좋을까요
올해 설엔 성공하고싶어요..
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 순덕이
    '08.2.5 5:12 AM

    1. 쇠고기 산적은 먼저 1-2일전에 양념을 만들어 재워 둡니다.
    2. 조리 시 쇠고기는 건져내고 양념을 끓입니다.
    3. 양념이 바글바글 끓으면 쇠고기를 살짝 익힙니다.
    4. 쇠고기는 조금만 익혀도 먹을 수 있습니다.
    5.윤기를 내면서 조금 익히면 됩니다.(윤기를 낼려면 뚜껑을 열고 양념을 끼얹으면서 살짝 익히세요)
    @ 가정요리에서 배웠답니다. 저도 이번에는 이렇게 해 볼려고 합니다.

  • 2. 강소영
    '08.2.5 3:11 PM

    네 고맙습니다.그렇게 해봐야겠어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
34583 냉동된 옥수수 맛있게 되살리는 법은?? 2 푸른 하늘 2008.02.05 2,627 5
34582 빵 반죽 할 때 좋은 장소나 방법 있을까요? 2 이맘고 2008.02.05 731 5
34581 다시 만두 한번더 질문요. 1 은새엄마 2008.02.05 789 3
34580 만두를 집에서 만들고 난 뒤 냉동시켜야 하잖아요. 5 쁜이 2008.02.05 1,376 3
34579 급질)만두속에 넣을 두부요... 3 3ysmom 2008.02.05 1,501 44
34578 집에서 만든 만두... 2 은새엄마 2008.02.05 1,155 2
34577 제사용 산적꼬지에 들어가는 재료...(경상도식) 1 순덕이 2008.02.05 9,835 13
34576 청국장 콩이 왜 마를까요? 1 pupu 2008.02.04 1,084 3
34575 광어 1마리가 냉장고에서 절 노려보고 있네요. ㅠ.ㅠ 4 쭈니마미 2008.02.04 1,130 2
34574 된장 담그는방법 알려주세요~ 3 이쁜이 2008.02.04 2,791 51
34573 먹다 남은 케이크 보관 2 꼬꼬 2008.02.04 1,564 7
34572 호박즙보관법 2 횰 2008.02.04 3,821 5
34571 식빵믹스로? 1 똘똘이맘 2008.02.04 1,506 28
34570 대구 말린거 2 물레방아 2008.02.04 2,935 39
34569 산적 어떻게 하세요. 2 강소영 2008.02.04 1,502 39
34568 동그랑땡.질문이요.. 1 초코사탕 2008.02.04 924 8
34567 냉동 꽃게로 게무침이나 게장담글수있나요? 3 호호아줌마 2008.02.03 2,858 0
34566 서울대 된장 3 민들레 2008.02.03 1,978 41
34565 홍어 고르기???? 1 잘하고시퍼라 2008.02.03 1,399 15
34564 일제 낫또 꼬꼬 2008.02.03 1,022 13
34563 가래떡 구워먹기 5 꼬꼬 2008.02.03 2,447 7
34562 알루미늄 3단 찜솥을 샀는데 김이 새요 1 레날루 2008.02.03 2,089 5
34561 외국에 사는데 정종,청주 구할수가 없어요........ㅠㅠ 6 까~~꿍 2008.02.02 3,969 4
34560 시금치 1 민들레 2008.02.02 1,396 51
34559 마늘과 생강의 재활용 2 아줌마 2008.02.02 1,195 1
< 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 >>
게시판 검색