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요리물음표

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홍어회만드는법?

| 조회수 : 2,449 | 추천수 : 17
작성일 : 2008-01-15 16:50:01
홍어회를 만들려고 하는데요 초장에  무 오이 배넣고 무치는거요  파시는분이  만들기전에  막걸리에 10분간 재어놓으라고 하고 책에는 식초에 1시간 재어놓으라고 하는데 어떤게 맞는지 도통모르겠어요 어떻게 하는 방법이 제일 맛있는건가요 아시는분은 좀 알려주셨으면 감사하겠읍니다
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 큰언니
    '08.1.15 10:26 PM

    막걸리나 식초나 잡냄새를 없애주기위한 과정이에요.
    손쉬운것으로 택하세요.

  • 2. 순진녀
    '08.1.16 1:31 PM

    네 감사합니다

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