주말 가족모임에 어머님께서 회를 진짜 많이 떠오셨어요..
그러니 뼈도 많아서 어머님이 육수를 우려서 매운탕꺼리랑 매운양념까지 다 싸주셔서
오늘 저녁 맛있게 매운탕을 끓여먹었어요.
그런데 매운양념이랑 낙지나 새우는 오늘 다 끓여먹고 맑게 생선뼈 우린 육수만 남았네요...
어찌나 진하게 끓이셨는지 냉장고에서 꺼냈더니 묵이 되어있더라구요..
전 매운탕도 못끓여서 매운탕 풀세트로 싸주셨는데 맑은 육수만 남으니 난감하네요...
이 육수로 무슨 요리를 할 수 있을까요?
고수님들 가르쳐주세요^^
요리물음표
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생선뼈 끓인 육수로 무얼 만들까요?
쥴리 |
조회수 : 3,082 |
추천수 : 9
작성일 : 2008-01-08 21:10:24
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. amenti
'08.1.9 9:57 AM흰살생선 육수였다면, 미역국 끓이시면 개운하게 맛있어요.
아님, 채소2-3가지 다져넣고 생선국물 넣고 죽끓여드셔도 될듯해요.
죽은 물 많이 잡으니까 한방에 해결할수 있을듯..2. 초코봉봉
'08.1.9 4:26 PM아...네 정말 소중한 말씀이세요...
사람에게는 언제나 양보!!!
제가 사는 동네는 시골이라
어르신들이 차 신경쓰지 않으시고 다니시는데...
맞아요...정말 머리에 마음에 잘 새기고 운전할게요 감사합니다.3. 쥴리
'08.1.10 12:32 AM회로 먹은 생선들이 민어, 도미, 광어 였는데 민어랑 광어는 확실히 흰살인데 도미도
흰살생선에 들어가나요?
그렇다면 미역국 끓이면 맛있겠네요?
초코봉봉님 말씀처럼 비린내 나면 청주 넣어야 겠네요..
결혼한지 5년차가 다 되어가는데 국종류 특히 매운탕 종류는 못끓이겠어요...
특히 생선비린내가 싫어서 안했더니 하나도 몰라요..
두분 답변 주셔서 감사드립니다^^
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