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요리물음표

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호주산으로 소갈비찜을 했는데요..

| 조회수 : 1,877 | 추천수 : 42
작성일 : 2008-01-07 16:36:30
맛이 이상해서요..
핏물을 너무 빼도 안되는건지..  물을 5번 정도 갈아주면서  12시간 정도 뺀거 같아요..
그리고, 양념장에 고기를 푹 재놔서  10시간 후에 불에 올렸거든요..

조리를 끝내고 먹어보니.. 육질도 질기고, 뭔가 이상한 맛이 나더라구요..
양념장은 괜찮은 레서피로 했거든요..

문제가 뭔지 모르겠어요.. 몇달후에 있을 집들이에 올릴려고 했는데.. 이 상태로는 안되겠어요..
흑흑..  

도와주세요.. ^^
짱구맘 (oxysook)

여러가지로 도움받고 싶습니다. 모두 행복한 하루 되세요~~~~

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미소천사
    '08.1.9 5:43 PM

    콜라에 핏물을 뺍니다
    그리고 양념장에 키위나파인애플을 조금 넣어요
    압력솥에 찜니다 뜸들일때 강제로 김을 뺀후
    냄비에서 조립니다

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