82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

케잌시트를 구울때요...

| 조회수 : 919 | 추천수 : 15
작성일 : 2007-12-31 21:24:05
베이킹 완전 초보인데요
케잌을 두번째 만들었습니다 처음에도 그렇구 이번에도 그렇구요
오븐 안에서 반죽이 잘 부풀다가 나중에는 다시 다시 쪼그라드는데 왜그렇죠?
원래 그런가요? 그래서 그런지 빵이 덜 부두러운것 같아요
지난번에 자세히 안봐서 모르겠는데 이번엔 자세히 보니까 잘 부풀더라구요 그래서 성공했다 싶었는데
조금 더 있다 보니 다시 쪼그라들었어요
제가 사용하는 오븐은 매직 스팀오븐인데 제빵책에 나와있는데로 35분 구웠거든요
너무 지나치게 구워서 인건 아닌지....
고수님들 답변 부탁드릴게요
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 정경숙
    '08.1.2 11:08 PM

    굽기전에 빵틀을 두어번 바닥에 쳐주고 구운다음에도 같은방법으로 공기를 빼주세요

  • 2. 효주빈
    '08.1.6 2:17 PM

    네~~ 답변고맙습니다...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
34325 오이지 무치는 법 좀 알려 주세요. 4 아자 2008.01.03 2,496 1
34324 드라이이스트,생이스트 1 클라우디아 2008.01.03 1,893 2
34323 간단한 와인안주 뭘로 해야하나요..ㅡㅡ 3 나무야 2008.01.02 3,265 32
34322 어떻게 해야할까요? 임미경 2008.01.02 681 22
34321 급질!!!! 땅콩 한되는 몇그람인가요? 냉무 1 아줌마 2008.01.02 6,431 2
34320 들깨밀크티..들깨차 어떻게 만드나요? 1 곰돌이색시 2008.01.02 5,461 24
34319 우왕~ 롤케익이 유산지에서 떨어지지가않아요..ㅜㅜ 2 짱가 2008.01.02 2,094 0
34318 굴밥 할때요 5 SilverFoot 2008.01.02 1,230 63
34317 두툼한 스테이크 잘 굽는방법? 6 깜찌기 펭 2008.01.02 3,806 38
34316 감태 어디서 사나요? 2 SilverFoot 2008.01.02 3,375 49
34315 냉동실 조기 2 소나기 2008.01.02 1,922 5
34314 튀김할때 거품이 부글부글 올라와요. 3 날마다행복 2008.01.02 11,161 13
34313 볶은 콩가루 파는 사이트좀` 2 라벤더 2008.01.01 1,043 45
34312 소갈비 냉동된거 요리할 때요... 1 ... 2008.01.01 1,968 33
34311 간장새우를 만들려는데, 냉동새우밖에 없어요. 1 마마뿡 2007.12.31 2,283 10
34310 스테이크에 디종 머스터드 소스 대신 연겨자 사용하면 이상할까요?.. 2 모아 2007.12.31 3,607 12
34309 케잌시트를 구울때요... 2 효주빈 2007.12.31 919 15
34308 모과차 보관이요... 1 요리초보 2007.12.31 4,741 0
34307 소고기국 끓일때요... 4 슈퍼우먼보영맘 2007.12.31 2,212 23
34306 간장와사비소스 만드는 법을 가르쳐 주세요? 1 후다닥 2007.12.31 35,529 2
34305 채선당에서 나오는 물김치여.. 1 김현주 2007.12.31 2,631 1
34304 경희농원 나물어떤지...? 3 봄 2007.12.30 1,662 30
34303 허쉬초콜릿믹스요.. 2 레베카 2007.12.30 1,322 0
34302 중식식재료 2 김진희 2007.12.29 1,727 20
34301 찹쌀탕수육 튀김옷 물의 양? 2 봉선화 2007.12.29 2,109 31
< 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 >>
게시판 검색