간장와사비소스 만드는 법을 가르쳐 주세요?

[후다닥]

오븐으로 로스트비프를 만들어 먹었는데요
이게 너무 맛있는 거에요..

여긴 미국이라서 3.3파운드짜리 덩어리쇠고기를 세일가격 6불정도에
사와서 일부를 잘라서 한 번 연습해 봤거든요..

다음에 손님이 오면 이걸로 한국식 상차림을
해보려고 해요.
덩어리째 익은 고기를 잘라서 야채랑 내려고요.

고기집에서 보통 보는 양배추 부추 샐러드에
간장와사비소스를 넣고 싶은데
이거 어떻게 하는 거죠?
알고 계신분 가르쳐 주시와요....

양파나 파를 이용하는 샐러드가 있으면
그것도 알려주셨으면 해요..

그리고
이 고기를 냉동할 건데 해동해서 오븐에 넣어야겠죠?
냉동하면 맛이 어떻게 될지도 좀 걱정되네요.
손님상(친구들) 차릴거라서

[세인이맘]

간장와사비 소스면...말 그대로 간장과 와사비를 넣어야겠죠? ^^; 좀 더 맛있게 하시고 싶으시면 다음과 같이 한번 해 보셔요...
간장,설탕약간 아니면 꿀 약간,와사비(취향에 따라 양 조절) 여기에 일본간장 '쯔유'라는게 있거든요..그거 살짝 넣어주심 더 풍미가 있습니다...
쯔유는 다시마, 가츠오부시등이 우려내진 간장이거든요..보통은 이런식의 소스는 샤브샤브를 ㅣ찍어먹을때 맛있는거라... 제 생각에 덩어리 고기를 내신다면...와사비 보다는 겨자를 넣으시는게 조금 더 나을거 같긴한데요..^^도움 되셨을라나 모르겠네요...한번 해 보시고 조절해 보세요~