각종 된장찌개 만드는 법 좀 갈켜주세요~

[염소자리]

1. 강된장이요~
예전에 슈퍼에서 파는걸 사다 먹은적이 있는데 맛있었거든요..
워낙 된장을 좋아하는데.. 사다먹는건 왠지 조미료가 많이 있을꺼 같아서 집에서 해먹으려구요..
집에서 담근 된장으로 해먹으려는데.. 궁금해요~

2. 된장찌개
전 된장국을 끓이면 늘 찌개가 안되고 국이 되버려요..
걸쭉하게 끓이려고 된장을 많이 넣으면 걸쭉해지기도 전에 너무 짜서 맛이 없어요..

3. 청국장찌개
밖에서 사먹는 청국장찌개는 전혀 짜지 않고 맛있던데.. 김치도 좀 들어있던것 같고..
지금은 된장국을 끓이고는 (지금으로서는 끓일수 있는게 된장국밖에 없는지라... -.-;;) 불끄기 전에 두부넣으면서 청국장을 좀 넣고 있는데.. 좀 짜기도 하고 청국장맛도 덜나고...에효

4. 빨간 된장찌개
고기구워먹는 집에 가면 기본으로 나오는 된장찌개요..
뭔가.. 고추장이 들어있을것으로 생각은 드는데.. 제가 해보니 고추장 맛이 강하게 나요..


전.. 된장으로 뭘 만들던간에 짜서.. 결국 물을 붓고.. 한솥가득 되버려서 두고두고 먹게되요..
맛나게 뚝배기에 하나 만들어서 먹어보고 싶어요~
혹시.. 제가 가진 된장이 너무 짠건가??

이 네가지 중에 하나라도 알려주시길~~~

[아줌마]

싫어하냐구요?
아~~~뇨~~~!
경멸합니다!!!

[염소자리]

전.. 고추장 된장 고춧가루.. 죄다 냉장보관.. 아는게 없다보니.. ^^;;

[무늬만]

기본적으로 된장 자체가 짜면 요리할때 물 맞추기가 힘들어요.....그렇지 않다면 끓이때 마지막에 밀가루물 1스푼 정도 넣으면 약간 걸쭉하고 구수한 맛이나구요....된장찌개에 고추장은 커피스푼 1이상 들어가면 텁텁하고 맛이 없어요...찌개 끓일 육수를 북어머리, 멸치, 다시마 ,표고,등을 넣고 푹우려내서 써 보세요. (다시마는 미리 넣었다가 끓기 시작하면 꺼내구요)