먹고 남은 족발 처리..

[염소자리]

모임에서 나온 족발을 아이가 좋아라 좀 먹는걸 보고 얼마전 저녁꺼리가 마땅치 않던 어느날.. 족발을 하나 샀더랬죠.

고기를 좋아하지 않는 남편과 아이 둘과 제가 먹고나니 먹은것보다 남은게 더 많았는데요.

버리긴 그렇구.. 남은건 냉장고에 두었는데.. 다음날 꺼내보니 왠지모를 냄새가 나는것만 같고....-.-;;

처음 뜯었을때의 그 맛과 느낌이 아니라서 그냥은 못먹겠어요..

뭔가 다른 조리법으로 해치울(?)수 없을까요????

참고로.. 저희는 맞벌이로 집에 왠만한 소스(?) 그런거 없습니다..

아주 일반적인 소금, 간장, 식초, 발사믹, 오일, 후추, 기름, 머.. 이런것만 있어요~

뭔가 우아한 그런 향미 독특한 그런건 없답니다..

 

고수님들.. 부탁드려요~

냉장고에 든 족발이 상하기 전에.......흑

[쁠라타]

저는 족발킬러인데.. (고기 잘 못먹는데 족발 너무 좋아요..ㅠㅠ)
일부러 포장용까지 싸와서 바로 냉동해요.
그리고 먹기 전에 좀 해동했다가 오븐에 구워먹으면 더 맛있더라구요.
더 쫄깃하고 누린내도 덜하구요.. 다른 채소들이랑 같이 구워서 먹어보세요.

[터닝포인트]

유행하는 냉채족발은 어떨까요~ 겨자소스에 야채 곁들여서....
아님 깻잎이랑 야채들 채썰어 초고추장에 버무려도 괜찮을것같은데요 ^^