강순의 님 김치 담그기 중에서..

[충후 맘]

작년에 제가 김장 한 기억으로는 날콩가루와 날 고구마 가루를 넣은 것으로 아는데.
다시 인터넷의 교육방송에 찾아보니 풀을 쑬 때 같이 쑤는 걸로 나오네요.
어떤 것이 맞는지요?
톡 쏘는 맛깔 나는 김치를 담고자 합니다.
자료 있으신 분 알려주시면 감사하겠습니다.

[라벤다]

불려놓은 콩을 곱게 갈아 고구마 가루와 함께
죽을 끓입니다.
올 해는 찹쌀이 아닌 일반쌀을 넣어 죽을 끓였더니
가격 대비 맛 대비 다 ~좋았습니다.

[충후 맘]

그렇죠?
일반밥을 해서 갈아서 풀을 한다던 분도 있었는데, 멥쌀과 찹쌀풀의 차이가 어떤가요?
라벤다님, 저 내일 50포기 해야하는데... 계산이 안되어 거의 절망중입니다.
왜 이리 큰 일을 벌였는지..ㅠ.ㅠ

[석봉이네]

찹쌀은 자체에 약간 쓴맛이 돌아요
그래서 멧밥으로 하시는걸로 알고 있습니다
저는 메현미죽을 쑤어 도깨비방망이로 갈아서 했어요~