수수팥떡을 하려고 하는데요
그냥 차수수를 불려서 믹서로 갈아도 된다고 하고
가루도 팔더라고요
떡할때 가루로 된거 찹쌀가루 수수가루 그런거 사다가 해도 맛은 괜찮을까요??
아님 그냥 불려서 방앗간 가서 빻는게 좋겠지만 비싸니깐 믹서기로 갈아서 하는게 나을가요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
수수팥떡 할때 가루에 대해서 잘몰라서요
화이트민트초코칩 |
조회수 : 1,491 |
추천수 : 6
작성일 : 2007-12-13 06:44:34
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 매실 건질때 질문입니다.. 2 2008-06-20
- [요리물음표] 연근조림이요 3 2008-03-06
- [요리물음표] 수수팥떡 할때 가루에 .. 3 2007-12-13
- [요리물음표] 수수팥떡 하는 법좀 알.. 1 2007-12-11
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 므니는즈브
'07.12.13 3:08 PM번거럽더라도 불려서 쓰세요.
사실 수수팥단지가 별맛은 없어요.
시중에 나와 있는 마른 가루 사다가 하면 정말 맛 없을거 같아요.
찰기가 있으니 물 잘 빼고 갈아서 해도 될겁니다.
팥가루를 살짝 단맛이 돌게 만들어서 묻히세요.
아님...떡집에서 만원이나 만오천원어치 정도 맟춰서 쓰시던지요.2. 므니는즈브
'07.12.13 3:09 PM팥가루..팥고물^^
3. 정감
'07.12.13 8:47 PM요즘 차수수라고 해도 예전과 같지 않아서 찹쌀을 꼭 섞어서 익반죽 해주세요
또 방앗간 가서 빻아달라고 하셔야 가루도 곱고 맛도 좋겠지요.방앗간 가시려면 쌀은 불려서하구요.불리는 시간은 5시간 넘게 실온에서 불리시면 되요
믹서로 갈아도 되지만 가루가 방앗간에서 빻은것과 비교가 안되지요. 아님 떡집에서 수수팥단지 알을 만들어서 냉동시키는데 조금만 팔아달라고 하심이 ...귀여운 애교와함께...파실꺼예요
떡을 만드는데 시간과 고생은 되시겠지만 고생해서 만드신떡이 더 맛있어요.
궁금하신것있으시면 쪽지 보내주세요..더 도와드릴께요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N