마늘가루 만드는 비결이 있나요?

[써니후니]

시중에 파는 마늘가루가 필요해서 구입했는데
100% 마늘가루가 아니구 다른성분이 아주많이 섞여있더군요.
그래서 마늘가루를 만들어 보려구
마늘을 까서 나름 저며서 말리기를 십수일째
며칠전 말랐다고 생각하고 분쇄기를 돌리는데
아니 이건 엿도아니고 한덩어리가 되어서 다 달라붙고 T.T
아까워서 수저로 열심히 파내서 다시 햇볕에 말리고 있어요.
정녕 마늘은 가루를 만들수 없는 건가요?
마늘가루 만들기 노하우를 알려주세요~~~
아님 100%마늘가루를 살수 있는곳은 있나요?

[손마녀]

저희 친정엄마도 마늘 가루만드는데 실패하셨어요...일반 가정에서는 잘 안 되는 가봐요~
가루란 가루는 다 만드시는데...마늘은 진이 많아서 인지..별루 잘 안 만들어지던걸요..
인터넷을 뒤지시는게 더 빠를것 같습니다....

[상구맘]

마늘가루가 안 되던가요?
저는 작년에 마늘이랑 생강이 상태들이 안 좋아져서 말려 가루내었었는데요

마늘 다진것을 사용하다보니 특별히 마늘가루 사용할일이 없어 아직 그냥 들어있긴 하지만...

마늘가루가 안 만들어지고 뭐 이러지를 않아 별다른 궁금증을 가져보지 않았었는데
그냥 마늘 얇게 슬라이스해서 말려 분쇄한것 같아요.
저는 건조기에 바짝 말려서 괜찮았었는지 모르겠어요.

얇게 슬라이스해서 바짝 말리면 괜찮지 않을까요?

[써니후니]

답글들 감사합니다.
그렇군요. 더 얇게 슬라이스를 해야겠군요. 전 고기구워먹을때 마늘구이 두께로 썰었거든요.
오래오래 말려서 꼭 성공해 봐야 겠군요.
다음번에는 더 얇게 썰구요.

[moaegg]

100% 마늘가루 있어요.
양재 하나로에서 파는 어디 농협(어느 농협인지는 기억안나요ㅠ.ㅠ)에서 나오는 제품인데
써보니 마늘향도 충분히 나고 편리해서 좋더라구요.
냉장보관하면서 쓰니까 몇 달 지나도 문제없었어요.

[김혜선]

아니요, 생각보다 잘 마르던데요.
얇게 저며 방바닥에 깨끗한 보자기 넣고 겹치지않게 깝니다.
되도록 방에는 들어가지 마시고요..
3-4일이면 다 마르던데요.
그리고 잘 빻아지고요.