마트에서산 질긴 국거리용 한우 뭘 해먹어야하나요?? ....

[봉봉]

한 반근정도 있는데....
뭘 해먹어야 할까요??
카레에 넣어서 먹었는데...고기가 넘 질기다고 식구들이 한소리 하네요..

롯*마트에서 전단 세일로 국거리용 한우를 샀는데....
이럴수가.........


뭘 해먹어야 하는지 알려주세요

[remy]

조리하기 전에 배즙이나 파인애플즙.
제일 좋은건 키위간 것에 재워놓았다가 조리하세요..
국이라면 살짝 묻은거 걷어내고 그냥 넣고 끓이시면 되구요,
카레나 조림, 볶음이라면 그냥 넣고 조리하셔도 됩니다..
그럼 고기가 부드러워져서 괜찮아요.
근데,, 키위엔 절대 오래 놓지 마세요..
예전에 수입불고기감 재워놨다가 피본적 있어요......-.-;;
흐물거려서 양념과 구분이 안될 정도였거든요..

[토끼부인]

잘게 다져서요, 불고기양념해서 볶구 거기다 계란풀어 작고 동그랗게 부치시든가 계란말이 하세요. 부치는건 계란이 퍼져서 모양잡기 좀 힘들어요. 기냥 계란말이 하시면 고급반찬이죠^^

[koalla]

저도 전에 질긴 고기 샀었는데요...
전 좀 무식한 방법 같은데요..
압력솥에다가 고기 넣고 미역국 끓였더니 고기가 상상외로 정말 부드러워지던데요..
원래 미역국은 오래 끓여야 맛있쟎아요...
그래서 해 보았는데 괜챦았습니다.