82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

낙지고르는 요령?

| 조회수 : 2,030 | 추천수 : 28
작성일 : 2007-11-21 12:40:16
국산낙지고르는 요령아시는분 알려주세요...
중국산이랑 국산낙지 차이가뭔가요? 도무지 헷갈려서요...
장사꾼들말은 못믿겠구요...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 거미
    '07.11.21 1:46 PM

    요센 원산지 표시돼 있어요...(급냉동은 그래도 괜찮아요)

    보기에 탱텡해 보이는건 오래 된거구.,,냄새남..색도 약간 붉고
    싱싱한건..거죽이 추욱~~늘어진게 맛있어요..진한 먹색을 뛰고 있음..~^^

  • 2. www.kbcsusan.com
    '07.11.22 1:25 AM

    아하^^
    일단 국산도 갯벌에서 잡는 낙시인지 아니면 배를 이용해 먼바다에 나가서 잡는 것인지 따라 틀려요..
    일단 갯벌 낙지는 색부터가 갯벌색입니다. 질은 고동색이죠..그리고 다리가 가늘면서 길어요.
    배를 이용한 낙지는 수온이 훨씬 안정적인 곳에 살기때문에 약간은 더 하얀색을 띈답니다.낙지의 특성을 색을 변형해서 천적이 자기를 못찾게 하는것이기 때문에 바다모래색에 좀더 가까운 하얀색이죠^^

    중국산은 대부분 크기가 엄청나게 큽니다.색은 국산보다 약가 하얗습니다
    국산 배에서 잡는 낙지라고 말하는데..한 40%는 수입낙지 입니다.
    국산은 약간 비싸기는 하나 생명력 또한 길고 맛이 고소합니다.
    그러나 살짝 작다는거...^^
    이상은 경험과 지식을 토대로한 답변이었습니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
33958 우설편육 하실 수 있는분~~~ silvia 2007.11.21 1,441 8
33957 마트에서산 질긴 국거리용 한우 뭘 해먹어야하나요?? .... 3 봉봉 2007.11.21 1,472 17
33956 오븐으로 굴비굽는법좀요 ㅠㅠ 1 -_-;; 2007.11.21 3,317 46
33955 갈비탕~급해요~~!! 유진마미 2007.11.21 725 3
33954 마늘버터 만드는 법 좀 알려주세요 3 연우엄마 2007.11.21 3,151 9
33953 코스코 초밥을 손님상에? 달님안녕? 2007.11.21 908 2
33952 보쌈김치 담그는법이요? 1 유시아 2007.11.21 3,078 34
33951 고구마요리? 4 구름빵 2007.11.21 3,805 21
33950 낙지고르는 요령? 2 구름빵 2007.11.21 2,030 28
33949 집에서 만든 유자청 보관 2 무명씨 2007.11.21 3,591 9
33948 압력솥 수육??? 1 와일드맘 2007.11.21 4,241 7
33947 고구마 건조해서 간식 만들려고 하는데....어떻게 하는거죠? 2 이쁜 엄마 2007.11.21 3,015 0
33946 귤껍질 농약제거는요? 3 울랄라 2007.11.21 4,819 44
33945 녹두고물 어떻게 보관해야 할까요? 2 오라클 2007.11.21 991 6
33944 피클 다 먹고 난후에 국물(??)의 재활용이 가능한가요? 2 미니쭈니 2007.11.20 2,060 3
33943 미역국 6 구름빵 2007.11.20 1,820 24
33942 모과가 좀 초록초록인데요... 씽씽이 2007.11.20 2,086 35
33941 귤식초에 푸른 곰팡이가,,, 과자장수 2007.11.20 2,466 2
33940 한방차 끊여 드시는 거 있으세요? 3 새내기 새댁 2007.11.20 1,091 17
33939 집들이 메뉴 추천 부탁드립니다 2 코사랑 2007.11.20 795 0
33938 샤브샤브용 고기여,,, 2 비니맘 2007.11.20 998 0
33937 모과차는 꼭 설탕으로 해야 하나요? 3 베리베리뮤뮤 2007.11.20 1,998 0
33936 약고추장 보관하는 방법은요? 카프리 2007.11.20 3,009 17
33935 청경채로 하는 요리.. 3 무명씨 2007.11.20 1,305 8
33934 홍시 보관은 어떻게? 1 무명씨 2007.11.20 1,954 18