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요리물음표

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녹두고물 어떻게 보관해야 할까요?

| 조회수 : 997 | 추천수 : 6
작성일 : 2007-11-21 00:04:28
지금 녹두고물 만들어놨는데 양이 좀 많아졌네요.
일주일 후면 제사가 있는데 그때 제사떡을 직접 만들려고 하거든요.
오늘 연습삼아 고물 만들어 봤구요^^
근데 녹두고물이 그때까지 보관 가능할까요?
냉동시켜도 될런지,,,
아시는 분 계시면 답변 좀 부탁드려요^^
오늘 중으로 답변이 달리면 좋겠는데 아무래도 어렵겠지요?
낼까지 냉장실에 잠시 넣어두고 답변 기다려볼게요.^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하늘
    '07.11.21 12:47 AM

    에전에 녹두고물은 아니고 볶은 팥고물을 한번에 많이 만들어서 한참동안 냉동해서 썼었어요.
    일주일이나 냉장 보관은 안될것 같고 밀봉 철저하게 하셔서(냉동실 냄새 안 들어가도록)냉동실로 보내심이 좋을듯해요.

  • 2. 김선주
    '07.11.21 10:15 PM

    맞습니다.제가 요즘 떡을 배우러 다니는데 냉동실에 넣어 두었다 사용하면 아무 문제 없답니다.

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