밤이 많이 생겼는데요...어떻게 처치할까요?

[동범어멈]

제목 그대로에요...
친정 어머니가 많이 주셨는데...
쪄 먹는거 외엔...생각이 안 나네요..
조금씩 까서 밥에 넣어 먹는거?
좋은 방법 있으시면 알려주세요...^^

[세천사]

어제 비타민에서 봤는데요 밤으로 맛탕을 만들었는데 맛나 보였어요.

[Helen]

약식해 드시고, 떡에도 넣고, 삼계탕도 하시고....
봉지 봉지 담아 그냥 냉동하셨다가 먹고싶을때 그대로 찜통에 넣어 쪄먹어도 전혀
맛에 차이 없답니다...^*^

[온새미로]

뜨거운 물에 살짝 데쳐낸뒤 햇볕에 널어 껍질을 까면 잘 까지거든요...밤쌀이 되는거에요...말리든가 냉동고에 보관하든가하면 오곡밥할때 넣어 먹으면 좋답니다.

[발발이]

밤은 냉장고에 그냥 보관하면 모두 벌레가 다 먹어서 안되니까, 일단은 까서 보관하고 조리해야 한답니다.

작년에 소금물에 담가 놓으면 벌레가 다 죽는다고 해서 소금물에 담가놓은 뒤 냉동보관해 두었다 올해 먹으려고 쩌보니 밤 속까지 짜서 실컷 고생만 하고, 냉장고만 차지하고 결국 다 버렸습니다.

그래서 저는 밤은 생기면 그 자리에서 다 까서 먹을만큼 냉장 보관하고 나머지는 다 냉동보관해서 필요한 만큼 사용하고 있습니다.

롯*마트에 가니까 밤가위라는 걸 팔아서 사서 까니까 겉껍질은 잘 까지더라고요, 그리고 과일칼로 속껍질을 까면 1kg도 금방 까집니다.
저는 밤가위로 싱싱할 때 까서 약밥하고 밥에도 넣고 정과도 하고 해서 금방 먹어치웁니다.

[동범어멈]

질문 해 놓구선도 깜빡햇네요...좋은 정보감사합니다..

[oasis]

갈비찜에도 넣어보세요 갈비양념이 베인 맛이 아주 좋더라고요

[초원이]

살짝 쪄서 식힌후 냉동실에 보관했다 한겨울에 먹고 싶을때
다시한번 쪄주면 새로 찐것과 또~옥 같던대요^^*