잘못 된 포도주

[가람]

참 큰 사고를 쳤습니다
참담한 심경을 이루 다 말할 수가 없을
지경입니다

배송받은 포도가 알맹이가 터져 살그머니 물에 씻었건만
물기가 마르기는 커녕 갈수록 더 물렁거리더니만
그 물기 때문인지 포도주 담기가 완전 실패를 했습니다

설탕을 넣고 잘 으깨어 두었는데 20여일이 지난 지금
단맛은 전혀 나지 않고 식초같이 신맛만 나고 있으니
이것을 어떻게 처리를 해야 할까요
이것도 그냥 놔두면 식초로 쓸 수 있는지
아니면 지금이라도 설탕을 더 부으면 포도주로
환생할 수 있을지 문의드려요

[치즈케이키]

물긴없게해야하는것으로 아는데요..

[azumma]

포도주로 환생은 안 되요.더 놔 두시고 묵혀서 식초로 쓰세요. 그게 바로 발사믹 식초 랍니다.묵을 수록 비싸지요.찌꺼기는 걸러서 버리시고 쓰세요.

[콩선인장]

한번 실패한 포도주는 절대 환생은 안되는걸로 아뢰오~~~
(본인이 쓰라린 경험을 2번이나 해본 실제 경험담입니다.)
윗분 말씀대로 식초로 하시면 좋을듯...