된장맛이 너무 시어요.. 찌게 끓여도 신맛이 날까요?

[koalla]

시어머님께서 된장을 담으셨다고 나눠 주셨는데,,
올해는 싱겁게 담으시고, 또 냉장고에 넣을 때를 놓쳐서 시어졌다고 하십니다.
고맙게 받아서 집에와 먹어보니.. 식초를 섞어 놓은 맛처럼 정말 너무 신 맛이 나네요..
전 된장을 담아보지 않아서 이런 신 된장은 처음이에요..
죄송스런 마음에 어머님께 여쭤보지는 못하겠고,,
이 된장 먹어도 될까요?  찌게 끓여도 신맛이 날것 같아서 찌게도 못끓이겠네요..
김치냉장고 통으로 하나가득 한통 받아 왔는데 정말 걱정이 태산입니다.
일단 김치 냉장고에 넣어 두었구요.. 여러분 좀 도와 주세요..

[아줌마]

시어버린 된장 구제가 안되더군요
저도 몇년전에 장을 담았는데 싱거워 신맛이 나길래 별짓을 다 했지먄 결국엔 못먹고 버렸습니다
누가 소다를 넣고 저어 놓으라 해서 그리 했더니 부글부글 끓어 넘치고 장난이 아니었어요
청소 하느라 고생만 하고 나중엔 버렸지요