82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

검은콩의 영양소는?

| 조회수 : 2,111 | 추천수 : 3
작성일 : 2007-07-25 04:40:01
검은 콩을 삶아서 먹으려고 보니, 삶아서 내는 물이 검게 물들었더라고요. 그래서 물을 버리는데, 영양소를 다 버리는 것인 아닌가 궁금해서요. 검은콩의 영양소는 어디에 있나요 껍질속에 아니면 알맹이에 있나요? ^^
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 시원한 바람
    '07.7.25 7:39 AM

    물도 드세요. 콩단백질은 수용성이라 물에 녹습니다. 그래서 삶은 콩물도 같이 드세요.
    콩껍질에도 영양이 많기 때문에 껍질도 드셔야하구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
32658 수세미효소만드는 법 6 강민옥 2007.07.26 6,234 38
32657 다시마 육수 낼 때 다시마 얼마나 넣어야 하나요? 3 다즐링 2007.07.26 1,379 3
32656 무말랭이무침---엿기름팩에 담궜다한다고한글 찾을 수가없네요. 1 윤옥수 2007.07.26 1,480 5
32655 이런거 한국에서도 팔까요..? 2 엘리프 2007.07.26 2,193 10
32654 어묵 만들때요.. 2 날날마눌 2007.07.26 1,108 25
32653 오이지 냉장고에 넣을때 국물없이 넣어도되나요? 3 둘민공주 2007.07.25 1,824 5
32652 팥빙수의 떡을 대신할수 있는건 뭐가 있을까요..? 49 졸리보이 2007.07.26 1,407 25
32651 부끄러운 질문인데요... 아침 밥 대용으로요.. 6 지연 2007.07.25 1,529 5
32650 장아찌는 건강에... 8 717cook 2007.07.25 1,482 22
32649 댄맨장과 춘장은 다른건가요? 2 세훈마미 2007.07.25 1,449 5
32648 현미와 백미 섞어서 조리시 전기밥솥에서 어떤 기능을 사용해야 되.. 2 로오라 2007.07.25 2,733 5
32647 쌀을 미리 왕창 씻어서 냉장고에 보관했더니... 2 svkim 2007.07.25 4,223 31
32646 발아현미 어떻게 드세요?? 2 분이 2007.07.25 846 2
32645 순대볶음 정말 만들어 먹고 싶은데... 4 지금부터행복시작 2007.07.25 1,929 12
32644 시어머님 생신상 메뉴요...(무플 무셔워요... ㅜ.ㅜ) 7 김지영 2007.07.25 1,476 3
32643 닭튀길때 벼부위에 핏물이 나오는건?? 1 헐렁헐렁 2007.07.25 1,621 41
32642 맛있는 가지 무침하는법요? 3 엘도라도 2007.07.25 1,611 5
32641 복숭아 절임 1 amortwin 2007.07.25 1,410 3
32640 머핀반죽 틀에 안묻게 따르는법 가르쳐 주세요 4 콩깜씨 2007.07.25 827 10
32639 밥해놓은게 많이 아주 많이 남았어요.... 8 쁜이 2007.07.25 1,137 3
32638 피클이나 장아찌 담글때 꼭 밀폐 용기로 해야 하나요 ? 1 문수진 2007.07.25 1,093 6
32637 키위를 갈아마시면 4 조윤미 2007.07.25 2,418 4
32636 검은콩의 영양소는? 1 로오라 2007.07.25 2,111 3
32635 해산물 구입시 1 산들이 2007.07.25 696 8
32634 오이지를 담구었는데요 3 뽀뽀리맘 2007.07.24 1,373 7