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요리물음표

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마늘 장아찌

| 조회수 : 1,651 | 추천수 : 49
작성일 : 2007-06-13 16:30:20

통마늘 장아찌 담글려고 1주일전에 사놓고

집안에 대사가 생겨 담질 못했어요

살때는 마늘 색이 보랏빛이 났는데 지금 손질할려

보니 보랏빛은 없고  저장 마늘처럼 색이 변했네요

그래도 통마늘 장아찌를 담궈도 될까요

맛이나 질감에 변함이 없나요

안되면 그냥 까서 다져놓을까요
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '07.6.13 7:27 PM

    질겨져서 그냥 말려 말린 마늘로 사용하고
    통마늘 장아찌 담그려면 다시 사세요.
    아님 까서 깐마늘 장아찌 만드세요.

  • 2. 초이스
    '07.6.14 1:04 AM

    그냥 담으면 질겨지는 거군요
    까서 담아야 겠어요
    자세한 답변 morihwa님 감사해요

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