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요리물음표

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상처난매실.

| 조회수 : 4,442 | 추천수 : 39
작성일 : 2007-06-13 06:32:36
매실을 택배로 받았는데 원래 그런건지 오면서 그런건지 상처난게 많네요.
꼭지에 찔린것도 꽤되고...이휴...

매실액 담글때 상처난건 골라버리라고 하셨는데
다 버리려니 너무 아까와서요..
뭔가 활용할수 있는 방법이 있나요?
술부어 놓으면 매실주는 될까요?
아니면 생걸로 갈아서 매실즙처럼이라도 써볼까요?
철이댁 (s556)

오늘 하루도 즐겁고 건강하게~

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃게
    '07.6.13 8:47 AM

    상처난 부위만 도려내고 매실액 담궈도 상관없어요.
    매실장아찌용으로 씨 빼고 매실과육만 설탕에 절여도 매실즙 잘 나오거든요...

  • 2. 철이댁
    '07.6.13 9:15 PM

    아..그렇군요..다행이예요.버리지 않아도 되서..
    감사합니다~~^^

  • 3. 캐로리
    '07.6.14 11:18 AM

    매실이 군데군데 점박이예요. 무농약이라서 그러려니 하는데 점박이에 투명하게 액이 맺혀있더라고요. 상관없이 담궈도 되는건지요... 매실초보라...

  • 4. 하이
    '07.6.14 3:06 PM

    저는 상한 것만 아니면 점박이는 좀 무시하고 담습니다...
    맛에는 전혀 지장 없던디요..^^

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