엔지니어66님의 통배추김치 양념으로 김치 담그려는데..
양념이 남을 것 같네요.
남는 양념으로 깍두기 담아도 될까요?
절인 무에 양념 버무리는 식으로요..
다른 음식에 양념으로 써도 맛나지만
집에 마침 무가 있어서요.
양념에는
밀가루풀.고춧가루,멸치가루,멸치액젓,생강 아주조금,마늘,실파 들어갔구요..
여기에 사과 약간 갈아서 넣으려구요.
괜챦을까요?
가르쳐주세요~
요리물음표
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배추김치 양념으로 깍두기 담아도 되나요?
냥냥 |
조회수 : 1,742 |
추천수 : 6
작성일 : 2007-06-12 10:15:21
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'07.6.12 2:20 PM에그팩 비누 해주면 좋던데...
님 생활습관이 어떤지는 모르겠지만
좁쌀 처럼 나오는 건 에그팩 비누로 한번씩 팩 해주면 괜찮더라구요2. remy
'07.6.12 2:26 PM전 기본베이스 양념 만들어 놓고 (고춧가루, 마늘, 새우젓, 육수, 생강 넣고 숙성시켜놓은것)
열무, 총각무, 배추, 무채나물... 모두에 씁니다.
기본 양념 반 넣고, 나머지 양념은 김치에 맞게 다시 해 넣으면 되니까요..
급할땐 그 양념으로 그냥 버무린다는..... 결과는 먹을만합니다.. 제 나름으론..
저 양념으로 매운탕도 끓입니다....ㅋㅋㅋㅋ3. 삐삐맘
'07.6.14 4:10 PM저도 여러가지 김치담글때 양념을 한꺼번에 만들어 놓고 덜어서 쓰는데요, 다 맛 좋아요....
(깍두기에 새우젓이 좋으시면 더 첨가하는 식으로, 생강같은것도)
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