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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

생선 보관법

| 조회수 : 1,849 | 추천수 : 7
작성일 : 2007-06-08 09:34:58
가끔 시장이나 수산물 시장에서 값싸게
생선을 팔 때 조금 많이 사서 장기간 먹고 싶은데요.
생선으라는게 보관을 잘못하면 신선하질 못해서
돈만 버리는 경우가 많아 질문 드립니다.

냉동실에 보관하고 녹이면 비린내가 증가하진 않을까요?
혹시 그냥 보관하는 것보다 더 신선하게 보관하는
방법이 있으면 알려 주세요.
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