매실액기스
서은맘 |
조회수 : 1,316 |
추천수 :
1
작성일 : 2007-06-07 22:58:49
216403
매실 액기스내려고 9키로정도 담갖거든여..5일됐음..
어떤분들은 가라앉은 설탕을 저어줘야한다고하고, 어디는 그냥 나둬야 좋다고 하고...
어떤말들이 맞는건지...
매실과 설탕이 1:1이라고 알고있는데 더 넣어두 되는건지....
알려주세여~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.6.7 11:26 PM
좀더있다가 저어줘도 됍니다,,저는 너무 많아서 병을 약간옆으로 비스듬히 기울여놔둿더니
설탕이 녹네요 사실 저으려면 힘들잖아요,님도그렇게해보세요,,설탕양이 조금 많아도 상관없어요
저어주란말은 위에매실이 곰팡이생길까봐 그러거든요,,
-
'07.6.8 11:12 AM
설탕이 녹지않고 가라앉으면 둥둥떠있는 매실은 곰팡이생기기가 쉽거든요.
저어주시거나 아니면 병을 기울이거나 흔들어서 설탕만 잘 녹여주시면 되는 것이니 하시기 편한 방법으로 하세요. 단,절대로 물이나 금속류가 다으면 안되는 점만 주의하시면 되요.
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