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요리물음표

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<질문>짠 자반고등어를 싱겁게 만들기

| 조회수 : 3,219 | 추천수 : 27
작성일 : 2007-06-07 15:25:43
제목을 적어 놓고 보니 우끼군요 ㅎㅎ..
저희 아빠가 혈압이 높으셔서 짠 것을 못드시는데
생물 고등어를 사야 될 것을 그만 자반 고등어를 사고 말았네요.

가지고 가서 교환하기도 그렇고 해서 어떻게 간을 좀 낮출 수 있는 방법이 있나요?
그리고 비린내도 잡을 수 있는 방법을 갈켜 주시면 감사하겠습니다.

좋은 하루 되세요.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복이당
    '07.6.7 3:26 PM

    쌀뜨물에 담가놓으면 짠기가 많이 빠집니다.

  • 2. 처녀급할매
    '07.6.7 6:44 PM

    윗분 말씀처럼 해도 되고요. 쌀뜨물이 없으면 물에 소금을 조금 넣어서
    담가 놓으면 삼투압에 의해 많이 싱거워져요.

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