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요리물음표

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압력솥으로 콩삶는 방법좀 알려주세요..

| 조회수 : 9,307 | 추천수 : 3
작성일 : 2007-05-15 11:44:26
제가 가스압력밥솥을 구입한지 얼마안돼서 아직은 밥만 해먹는데요..   청국장을 만드려고 콩을 삶는게 너무 오래걸려서 압력솥으로 간단하게 삶는방법 아시면 좀 알려주세요..  가이드책자에는 콩껍질이 구멍막아서 위험하다고 압력솥에 삶지 말라는데 팥이나 콩도 삶으시는 분들이 계시는거 같더라고요...    
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영원
    '07.5.15 12:56 PM

    된장을 조금(한스푼 정도?) 넣고 삶으면 됩니다.
    (된장을 넣고 끓이는 음식은 거의 넘치는 법이 없습니다...)

  • 2. 딸딸이맘
    '07.5.15 4:22 PM

    압력밥솥에 채반을 넣고 물을 콩에 닿지 정도로 붓고 찌면 됩니다.

  • 3. 청정
    '07.5.15 9:07 PM

    너-무 많이는 넣지말고 <<꼭 지켜서있다가>> 추가 움직이면 불 끄고..다시 추 움직일때까지 불 켜고.. 끄는걸 반복...몇 차례하면 콩 잘 삶아져요
    다만 다음에 압력솥 쓸때 정-말로 위험하므로(콩 찌꺼기로 구멍이 막혀있을수 있음)
    미세한 부속 구멍들은 빛에 비춰가면 뽀족한 것으로 확인해가며 꼭 꼭 막힌거 뚫어놓으셔야해요
    얼마전 된장 담그며 콩 삶은 후 그 솥에 밥 짓다 막힌 추 구멍이 움직이지 않아 큰일날 뻔했음

  • 4. 김은숙
    '07.6.18 2:43 PM

    여러 답변들 감사합니다..

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