쑥차 만드는법 갈켜주세요~

[jcy118]

며칠전에 시골에 갔다가 산에서 쑥을 많이 뜯었어요, 전 그냥 쑥국을 끓여먹을려고 했더니 시댁어르신들이 이런쑥은 국은 안되구 쑥차만들어 먹으라구 하더라구요, 지금 깨끗이 씻어서 물기 다 뺴 놓았어요, 혹시 쑥차 만드실줄 아시는분 꼭 좀 갈켜주세요~~

[노루귀]

바람 잘 통하는 그늘에서 말린후 정말 약한 불에 덖는다고 하지요? 그렇게 살짝.....불에 올려 맨손으로 만져도 뜨겁지 않은 그렇게 약한 불에 면장갑 끼고 덖으신후 통에 담아 조금씩 우려 드심 된다네요.
북촌 갔다가 쑥차를 시켰는데 몇번을 우려 먹어도 향이 좋아 어찌 만들었는지 여쭤봤어요. 어떤 분을 살짝 김을 올려 말린다고도 하는데 그 찻집서는 그냥 생으로 말려 덖는다네요.

[jcy118]

노루귀님 , 정보 감사합니다, 그래요, 후라이팬에다 약한 불로 덖어서 어떻게 한다고만 들었는데 , 역시 82쿡에서는 좋은 정보 주시는분들이 있어서 넘 좋아요, 감사합니다~