건강을 위해 계절식품에 관심이 많은 편인데
쑥으로 만든 음식은 거의 해 보질 않았네요.
쑥은 어떻게 장기간 보관하시고
어떻게 요리해 드시는지요 ??
지금이 쑥 보관의 적기인가요
조금 더 기다렸다 쟁여야 적기인가요 ??
같이 센스쟁이 주부가 되어요 !!!!!
(이 글이 컴이 말썽이 되는 바람에 제대로 올라기질 않았는데...한참 찾았네요 ㅠㅠ)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쑥 보관법과 요리법 뽐내셔요 ^0^
소박한 밥상 |
조회수 : 6,454 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-04-12 19:48:58
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'07.4.12 7:50 PM쑥 요즘 제철입니다.
저는 캐서 쑥전과..쑥국만 해봤는데 튀기거나...쑥 버무리 ...또는 쑥 절편도 하구요. 말려서 차나..입욕제로 쓰기도 하고...
저는 삶아서 냉동 했어여. 쑥국이나 한두번 더 끓이려구요2. 김흥임
'07.4.13 9:48 AM - 삭제된댓글아이들이 얼마나 험하고 장난기가 많은데요.
님의 아이처럼 다 얌전하지만 않아요 --;
교실마다 화장실 비치하는 학급 대부분이구요
화장지정도는 학생 개개인이 챙겨도 된다고 생각해요
그걸로 불편해하는 학생 본적이 없네요3. 오렌지피코
'07.4.13 1:20 PM저는 데쳐서 물기 흥건하게 해서 지퍼백에 담아 납작하게 펴서 얼려요. 주로 쌀가루랑 갈아서 떡 종류에 들어가고..
아니면 울 시엄니께서 작년에 데친 쑥 말려서 가루로 해주신게 있는데,
꿀 좀 넣고 달달한 쑥차로 마시면 좋대요. 어디에 좋은지는 몰겠으나...ㅡ.ㅡ;
그런데 저는 쑥가루가 베이킹에 아주 요모조모 쓸모가 많더라구요. 쑥 카스테라 해 먹음 예술이여요. 아니면 쑥가루 넣어 반죽해서 쑥수제비도 가끔 해먹구요.4. 천하
'07.4.13 6:15 PM옛부터 단오가 지나면 독성이 올라 온다고 하는게 쑥 입니다.
계절도 많이 바뀌는 요즘 보관 하시는게 좋습니다.
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