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요리물음표

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금방 도정한 쌀이 맛있나요?

| 조회수 : 1,256 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-03-21 23:05:52
일본에서는 그런걸 판다는데 정말 맛날까요?
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '07.3.22 12:36 AM

    금방 도정한 쌀은 국내서도 구입할 수 있지만, 산지의 정미소를 알아야 가능해요..
    맛은 정말 맛있습니다.
    쌀이 아무리 좋아도 도정해놓으면 2-3일부터 밥맛이 떨어지기 시작합니다.
    그건 수분함량이 떨어지기 때문이라고 해요..
    때문에 아무리 좋은 쌀이라도 도정한지 한달 지나면 그 맛이 그맛이라고 합니다.
    그래서 금방 도정한 쌀을 먹지 못한다면 소량을 먹는게 큰거 사서 오래 먹는것보다 밥맛 면에선 낫다고 하네요..
    저도 금방 도정해서 받은 쌀로 밥을 해 먹은적이 있는데....... 증말, 예술이었습니다.
    밥에 꿀을 발라놓은듯 반지르르 기름이 흐르고.. 찰지고 달달하고...^^;;

  • 2. Terry
    '07.3.22 10:55 AM

    울 나라에도 많이 팔쟎아요.. 장터에 쌀 파시는 분들도 다들 주문받으면 그날 도정해서 보내주시는데요... 정말 맛있어요.

  • 3. 선재맘
    '07.3.22 12:06 PM

    분당은 홈에버나 2001 아울렛에서 즉석도정해서 쌀 팝니다.. (근처에 매장 있으면 알아보세요..) 몇분도로 도정할 건지까지 정해서 할 수 있는데.. 처음이라 9분도 해서 먹었는데 맛있게 잘 먹었어요.. 원래 먹던 쌀보다는 밥맛이 좋던데요.. 쌀이 차이나서 그런건지 몰라도요..

  • 4. 아이스라떼
    '07.3.22 12:45 PM

    마트에서 도정해서 파는데요.. 값도 많이 안비싸구요.
    맛은 더 좋은거 같아요.

  • 5. 햄언니
    '07.3.22 2:07 PM

    시골에서 보내온 쌀 먹으면 정말 맛있더라구요. 도정해서 얼마 안되그런거라고 시어머님 말씀이 그렇던데요.

  • 6. 그루터기
    '07.3.22 4:19 PM

    이마트에서도 즉석에서 도정해서 팔던걸요
    요즘은 조금큰 쌀가게에 가도 도정기를 설치해두고 조금씩 벗겨서 팔기도 해요
    요즘은 쌀자체도 품질이좋고 밥솥도 좋아서 어떤쌀로 밥을 지어도 다 맛있는것 같아요

  • 7. 아름다운 날들을 위해
    '07.3.22 11:00 PM

    정미소에서 쌀을 사먹는데요 밥하는동안에 냄새가 얼마나 좋은지 몰라요 그래서 마트에서는 절대로 못사먹어요

  • 8. 쿵쿵
    '07.3.27 10:16 AM

    도정해서 한달정도 지나면 정미소든 마트든 맛 떨어져요.
    그래서 맛난 밥을 드실려면 비싸도 5kg짜리가 좋더군요.
    요즘은 지역마다 독특한 쌀이 많아서 드시기 괜찮을거에요.

    작년에는 부여의 키토산쌀을 먹게되었는데 찰기가 정말 끝내줬어요..헤헤.
    이번엔 서산의 무슨쌀이더라 이것두 정말 맛나구요. 완전미비율이 높을수록 맛나더라구요.

    시골이 부여쪽이다보니 쌀팔러 서울농협으로 오시면 아버지가 꼭가서 사오시더라구요.

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