갈비를 사서 핏물빼고 있는데, 갈비랑 살이랑 분리..

[쿠우..]

되는군요. 대부분...--^

동네 정육점에서 산건데, 다른건 다 냉장 팔드만 이건 냉동 팔더라고요.
걍 원래 그런가보다 싶었는데, 와서 핏물빼려고 물에 넣어놓으니까
갈빗대랑 살이랑 다 분리 되네요. 아주 깨~끗이...
이거 다른 살 붙여놓은거죠?

오나전 괘씸해요...ㅠ.ㅠ... 코스트코 냉동호주산 사려다가 전복갈비찜에는 좋은거
들어가면 좋지 않을까 싶어서 2배 비싼 이거 산건데...
저주저주...--^ 엉엉...ㅠ.ㅠ

[초대]

갈비에 다른살을 붙여 놓은것 같군요. 저도 갈비찜은 꼭 한우로 하는데 살과 갈비가 분리된적은
단 한번도 없답니다. 정육점을 한곳을 오래 거래해서 단골집을 만드는 것이 중요하더라구요.
단골을 하고 나면 좋은 고기들어오면 알려주구요. 항상 신경써서 고기를 골라줘요.

[노루귀]

신세계 정육 셋트 들어온거에 설명서가 끼어 있었는데, 갈비는 중간에 기름을 제거 한후에 원위치 시켜 냉동시키기 때문에 해동후 분리될수 있다고 그리 되어 있네요. 해동하고 나니 살이 중간에 분리된게 나오네요. 그래도 뼈하고 분리는 안되던데요.