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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

머핀이나 기타 베이킹할때요

| 조회수 : 771 | 추천수 : 8
작성일 : 2007-01-30 17:43:34
머핀이나 파운드 케익반죽할때 반죽을 많이 치대지 말라고 하잖아요.
그러면 밀가루 가루가 조금 보이더라도 반죽을 가로 세로로 어설프게 하고 말아야 하나요? 아니면 밀가루 생가루가 보이지 않을 정도로는 반죽을 섞어야 하나요?

제발 가르쳐 주세요
who knows? (ysgrace)

반갑습니다.. 언제나 행복하고 즐거운...

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '07.1.30 6:04 PM

    생가루는 안 보이게요.
    주걱질 몇번 차이인데 참 신경쓰이죠? ^^

  • 2. 딸둘아들둘
    '07.1.30 8:32 PM

    http://korea-cake.co.kr/resipe01.htm

    여기 보시면 동영상강좌가 몇개 올라와 있거든요.
    아무래도 말로 설명하는것 보다 동영상으로 보시면 훨씬 도움이 되실거예요^^

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